무쇠김치삼겹은 부산 서면에서 시작해 전국으로 퍼진 브랜드이고, 명동점은 그중 한 곳입니다. 가운데가 볼록한 무쇠 뚜껑 모양 불판에 삼겹살을 빙 둘러 굽고 가운데에서는 김치를 볶아, 고기와 김치를 한 번에 올려 먹는 것이 이 집의 방식입니다.
무쇠 불판에 굽는 삼겹살
불판은 가운데가 볼록하게 솟은 무쇠 뚜껑 모양입니다. 기름이 가장자리로 흘러내리도록 삼겹살을 둘레에 둘러 굽고, 가운데 자리에는 김치와 두부를 올려 함께 익힙니다.
고기가 익는 동안 김치는 기름을 머금으며 볶아지고, 미나리를 얹으면 향이 더해집니다. 리뷰에서도 고기구이·삼겹살·미나리가 가장 많이 언급되는 조합입니다.
무쇠 불판 하나로 굽는 방식이라 자리에 앉은 채로 고기가 익어가는 과정을 그대로 볼 수 있습니다.
대표 메뉴 — 무쇠김치삼겹과 무쇠미나리삼겹
무쇠김치삼겹(1인분 150g, ₩16,000)은 이름 그대로 삼겹살과 김치를 무쇠 불판 위에서 함께 익히는 대표 메뉴입니다.
무쇠미나리삼겹(1인분 150g, ₩18,000)은 여기에 생미나리를 곁들여 향과 아삭한 식감을 더합니다. 목살로 주문할 수 있는 무쇠김치목살·무쇠김치미나리목살도 같은 가격대입니다.
고기를 다 구운 뒤에는 남은 김치와 미나리에 밥을 넣어 볶음밥으로 마무리할 수 있습니다.
이용 안내
매장 식사 전용입니다. 배달과 포장은 하지 않습니다.
예약을 받고 있고 단체·가족 동반·어린이 메뉴·프라이빗 룸도 이용할 수 있습니다. 직원이 불판 위의 고기를 잘라 주기 때문에 처음 오셔도 굽는 부담이 적습니다.
명동 맛집이 몰려 있는 상권이라 점심과 저녁 모두 붐비는 시간대입니다. 인원이 많다면 미리 전화로 문의하시는 편이 좋습니다.
- 매장 식사
- 점심·저녁 인기
- 예약 가능
- 단체 이용
- 가족 동반
- 어린이 메뉴
- 프라이빗 룸
- 주류 판매
- 테이블 서비스
- 좌석
- 캐주얼한 분위기
- Wi-Fi
- 화장실
- 카드·모바일 결제
- 인근 유료 주차
매장과 주문 방식
2층 홀은 우드 테이블이 줄지어 놓인 넓은 구조이고, 테이블마다 무쇠 불판과 주문용 태블릿이 놓여 있습니다.
주문은 테이블 태블릿으로 합니다. 매장에는 외국어 안내판도 함께 놓여 있어 처음 오는 손님도 메뉴를 고르기 쉽습니다.
캐주얼한 분위기이고 Wi-Fi와 화장실을 갖췄으며 카드·모바일 결제가 가능합니다.
